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茶离五味得其平

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茶离五味得其平

中国人讲究中庸之道,中庸不是和稀泥、不是墙头草两边倒、也不是利益的妥协折衷。这就是所谓:”不偏之谓中,不易之谓庸”的诠释了。从这个道理,我体会出了茶的中庸之味。

中国人把味道分为五味”酸甜苦辣咸”,依据五行之理,又对应着不同的天文、时间与人体等部位。常人的饮食爱好,多半都是五味俱全,或酸、或甜、或苦、或辣,只有茶味平和,走了一条中庸之道。无论刚刚吃了什么,一杯茶水入口,什么滋味都平和了。这平和的滋味,或许就是茶能解百毒的道理所在。

无论是酸甜苦辣咸,都是一种偏执,因此五味永远对应着五行,落入相生相克的理。反之,平和的茶性自有其圆融的滋味,因此能化解一切偏执的滋味,去其危害,得其益处。

茶就是”查”,向内找自己的心,不断地深入,去其不正,就不断地纯正茶的本质。

茶性表现了中庸的思想,也让饱受五味摧残的人们舒缓平和,身心健康。喜欢吃酸喝辣的、喜欢甜味厌恶苦味的及口味重的人们,不妨让中庸的茶性净化您的身体。其中蕴含的茶道之理,更是让现代人受益无穷的智慧宝藏呢!

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